鱼鳍边肉,取自太平洋比目鱼两侧裙边,肉质肥厚,鲜美爽口
做法:
一、蒸:
1,姜末儿或姜丝、料酒放在一起抓匀,放五分钟左右;
2,直接上锅蒸五分钟左右再加入姜、葱、小米辣碎,再加酱油;
3,最后用热花椒油浇上去即可。(热花椒油做法:锅放适量油加入一小把花椒,差多冒黑烟的时候关火。把花椒滤掉,热油浇到裙边上。)
二、切段刷火锅
三、做寿司、包饺子
味道非常鲜美,特别好吃。
鱼鳍边肉,取自太平洋比目鱼两侧裙边,肉质肥厚,鲜美爽口
做法:
一、蒸:
1,姜末儿或姜丝、料酒放在一起抓匀,放五分钟左右;
2,直接上锅蒸五分钟左右再加入姜、葱、小米辣碎,再加酱油;
3,最后用热花椒油浇上去即可。(热花椒油做法:锅放适量油加入一小把花椒,差多冒黑烟的时候关火。把花椒滤掉,热油浇到裙边上。)
二、切段刷火锅
三、做寿司、包饺子
味道非常鲜美,特别好吃。