推荐阿胶服用方法：
1、阿胶鸡蛋汤
将阿胶砸成小碎块，选用5-10克用开水化开，将鸡蛋调匀之后加入阿胶汁液煮成蛋花，加入适量的蜂蜜调匀，可以每天早晨服用一碗，长期服用可以治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
2、阿胶羹
将250克阿胶砸碎之后加入黄酒250毫升浸泡1-2天，之后加入冰糖250克，水200克，放在笼屉上蒸1-2小时，之后将黑芝麻炒熟，核桃仁也炒熟，并且弄碎成为豆粒大小，然后将黑芝麻和核桃仁放入蒸好的阿胶羹中，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时之后，放凉成为冻状，放入冰箱内，每天早晚各服用一匙，服用的时候可以将阿胶羹一匙放到碗内加入开水。可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
3、阿胶糖液
将阿胶块砸碎，之后取6-10克放入碗内，然后用刚刚烧开的沸水冲泡，最多半碗就可以了，因为阿胶比较难以融化，所以需要不停的用筷子搅拌，直到阿胶融化为止，之后加入适量的白糖或者是红糖，蜂蜜等，搅拌均匀之后就可以服用了，适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
4、阿胶粥
取大米或者是小米100克，冰糖50克放在一起熬成粥，然后将阿胶15克砸碎，用开水将阿胶先融化好，之后将融化好的阿胶加入到煮好的粥内，烧开一个滚就可以了，需要注意的是不要将阿胶跟米一起放进去熬粥，那样比较容易使得阿胶沾在锅底上，经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
5、熬制阿胶糕
首先准备好材料
阿胶500克
红枣500克
核桃500克
枸杞250克
黄酒1000毫升
冰糖280克
黑芝麻500克
做法：
1，阿胶用黄酒浸泡48小时，一能通血脉，二能促进阿胶的作用，三能除掉阿胶的腥味，四能起到防腐保鲜作用
2，开熬前提前在定型盘里铺好油纸备用
3，剥核桃、剪红枣，尽量开熬前再准备，避免放久影响口感
4，将核桃、芝麻小火炒熟
5，将泡好的黄酒阿胶用小火熬化，差不多30分钟左右，记得要一直搅拌才行哦
6，等阿胶块差不多都化了再加入冰糖，记得一定要小火
7，再熬约一个半小时就会鼓液泡了，就证明快好了，得不停搅拌起来，马上就会挂旗
8，大概十多分钟后下辅料，顺序是核桃、红枣、枸杞、芝麻，一定要搅拌均匀，过程也要快一点
9，出锅放进提前准备好的定型盘里。下辅料到出锅5到10分钟内一定要完成，时间越久越难
10，下完后用勺子压平整，然后再盖一层油纸，再用压板或者擀面杖压平压紧实
11，静置24小时后，撕开面上的油纸就可以开切啦，先切条，再切片，然后包糯米纸，放进包装袋封口，美味营养的阿胶糕就做好啦
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