牛肚最重要的功效就是益脾健胃，它能入脾经和胃经，能提高脾胃功能，也能缓解脾胃虚寒，平时人们出现脾胃虚弱或者消化不良时，多吃一些牛肚对症状缓解大有好处。 另外牛肚还有很强的润肠功效，它能预防便秘与大便燥结。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人
牛肚最重要的功效就是益脾健胃，它能入脾经和胃经，能提高脾胃功能，也能缓解脾胃虚寒，平时人们出现脾胃虚弱或者消化不良时，多吃一些牛肚对症状缓解大有好处。 另外牛肚还有很强的润肠功效，它能预防便秘与大便燥结。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。 一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人
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