羊肚菌 半磅/包

羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，以其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著而得名。由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。

羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神、强身健体、预防感冒和增强人体免疫力的功效。羊肚菌还有抗菌、抗病毒、抑制肿瘤等作用。 科学家发现在羊肚菌中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐素的形成，所以女性经常食用羊肚菌不但可以美容增白，还可以消除面部黑斑黄斑、雀斑暗疮等作用，使皮肤長期保持细腻嫩白光滑。

今天介绍两款羊肚菌的吃法

排骨或鸡炖汤

1，把适量的羊肚菌清洗干净，特别是根蒂部分，因为有时里面会有沙土。

2，排骨或鸡焯水、姜拍碎、几颗红枣，然后与羊肚菌一起放入电炖盅加水炖2.5小时左右加盐调味即可。

红烧羊肚菌

1、将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用；

2、净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。