龙利鱼:肉质细嫩洁白,几乎没有鱼刺,入口顺滑鲜甜,没有腥味,清蒸、香煎或炖汤都很合适,老人和孩子也容易接受。
富含优质蛋白,脂肪含量低,易消化吸收,有助于增强体力、修复组织;同时含有一定的不饱和脂肪酸,对心血管健康和日常营养补充都有益。
常见又好吃的做法:清蒸清甜、香煎浓郁、炖煮鲜美都很出色。
1️⃣ 清蒸龙利鱼:葱姜去腥,蒸熟后淋少许蒸鱼豉油,突出原汁鲜甜。
2️⃣ 香煎龙利鱼:少量油煎至两面金黄,外香里嫩,适合配黑胡椒或柠檬。
3️⃣ 蒜香黄油龙利鱼:黄油+蒜末小火煎,奶香浓郁又不腻。
4️⃣ 番茄龙利鱼:微酸开胃,汤汁拌饭很香。
5️⃣ 龙利鱼豆腐汤:清淡鲜美,暖胃易消化。
6️⃣ 椒盐/空气炸龙利鱼:外酥内嫩,孩子也爱吃。










