陈皮：健脾祛湿、化痰止咳、调理食欲不振和消化不良等症状。 此外，陈皮还可以用来炖汤、煮粥、烧菜、泡茶等，不仅起到提味的作用，还对人体健康有益。
新会陈皮含有维生素、生物碱等物质，能够有效促进人体的新陈代谢。 新会陈皮含有橙皮苷等物质，能够有效降低血脂和胆固醇。 同时新会陈皮还有化痰止咳等功效。 新会陈皮是日常健康的饮品，泡上一杯陈皮水，有效促进人体的新陈代谢，开启健康生活。
功效：
帮助消化提高食欲
吃陈皮就可以让自己的食欲变得更好，陈皮里面含有非常丰富的为柠檬苦素，可以让肠道蠕动速度变得更快，能够促进消化。
另外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。
去除腥味
陈皮可以让菜肴的味道变得更好，也可以达到去腥作用。陈皮的苦味可以和其他的味道相互协调在一起，所以把陈皮制作成菜肴就能够让菜的味道变得更好，此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，味道分外芳香。
祛痰止咳
干燥气候，常常会让人感觉到咽喉、鼻腔出现干燥之感觉。干燥邪气很容易通过口鼻呼吸道或皮肤毛孔去侵犯入肺，从而引起肺燥咳嗽的现象。而陈皮中含有的挥发油，可以刺激性被动祛痰的作用，从而将痰液进行有效的排出，起到止咳化痰的作用。
适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
芳香助眠
另外，芸香科特有的挥发油气味有助眠功效，适合于气虚失眠患者。
可以放几片陈皮在床头柜作为香薰使用，或者用陈皮做成枕芯，有助于改善睡眠。
健脾养胃
陈皮理气健胃，用于肺气拥滞、脘腹胀满等症状，可以跟木香、枳壳等搭配食用。饮食不佳、脾胃虚弱的人群可以试试陈皮搭配人参、茯苓、白术服用。畏寒呕吐，搭配生姜同用。
燥湿化痰
中医常用陈皮治疗湿阻中焦、脘腹胀闷，一般搭配白术、厚朴。如果是痰多的人，可以试试跟半夏、茯苓同用。
老人感冒，喝车前陈皮水
很多感冒患者，如果症状表现为恶寒、头痛、咳嗽咳痰、呕吐、乏力、肌肉酸痛等，可以饮用车前草和陈皮泡水代茶饮。
美容养颜 消脂
经过晒干的陈皮，具有理气、化痰、治疗脘腹胀满，帮助消化，同时也具有消脂的作用。
不论男女，饮用陈皮水的话，身体都会受益。其中陈皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油在其中，日常服用陈皮水，可以将体内的毒素、垃圾进行有效的排出，从而可以促进体内内循环的协调，对于肤质差所导致的痘痘、粉刺、脸色暗沉具有缓解作用，还可以起到很好的减肥塑身的效果。
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